Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu bò kiểu Sài Gòn siêu ngon tại nhà

Thứ sáu, 25/01/2019 | 09:01 GMT+7

BẰNG LĂNG (t/h)

Không quá mất nhiều thời gian, nguyên liệu chuẩn bị cũng vô cùng đơn giản, ngay tại nhà bạn cũng có thể thực hiện cách nấu lẩu bò siêu ngon rồi.

Nguyên liệu

– 300g thịt bò phi lê ngon

– 300g nạm bò.

– 1kg xương ống bò.

– 3 quả cà chua, 4-5 cây sả.

– Ngao, đậu phụ ăn kèm (tùy thích).

– Sa tế tôm, lạc rang, bột bò kho, rau ăn kèm lẩu: hoa bí, rau cải, cà tím, hành tỏi băm, gừng, ớt tươi.

– Gia vị các loại: nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu xay, hạt nêm, giấm gạo, nước tương.

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu bò kiểu Sài Gòn siêu ngon tại nhà

Cách nấu 

– Phần thịt bò để nhúng lẩu, bạn rửa thật sạch rồi thái lát mỏng. Với phần nạm bò bạn thái miếng vừa ăn. Đem ướp thịt với gừng đập dập, hành tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm, sa tế, bột bò kho để cho gia vị ngấm đều trong vòng 15 phút.

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu bò kiểu Sài Gòn siêu ngon tại nhà

– Chặt nhỏ xương bò, đổ vào nồi nước luộc trần qua, sau đó hầm nước mới, thêm gia vị, gừng nướng, lưu ý vớt hết bọt để nước dùng trong.

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu bò kiểu Sài Gòn siêu ngon tại nhà

– Cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho nạm bò vào xào. Tiếp đó cho cà chua cắt múi vào, chín vừa ăn và đổ 2 lít nước dùng vào đun. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi.

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu bò kiểu Sài Gòn siêu ngon tại nhà

– Chuẩn bị nồi lẩu chuyên dụng, đổ nước dùng vào nồi và chuẩn bị các loại rau ăn kèm cùng thịt bò thái lát. Lẩu thịt bò cũng có thể ăn kèm cùng ngao hay đậu phụ đều rất hợp.

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu bò kiểu Sài Gòn siêu ngon tại nhà
Từ khóa: